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    3D打印食物又出新招,你想吃什么打什么

    發布時間:2019-04-22 09:22作者:admin 點擊次數:88

      當代3D打印技術成熟,但是食品打印機的發展依然很局限。哥倫比亞大學的科學家研發了一種3D打印熟食的新方法。這種獨特的新方法可將不同的食物成分結合起來,選擇你想烹飪的食物。而且打印出來的食物是可以正常放心食用的。研究人員稱:“我們的紅外(IR)點的高分辨率允許將食品成分組合水平更接近,產生新的風味特征和創造性食品配方,這點是使用傳統烹飪方法難以實現的。

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      該項成果也有自身的局限性。僅限于微波爐、烤箱和其他常用的加熱設備來加工擠壓出來的食品。因為缺乏高分辨率加熱,目前的3DFPs因其組合成分的能力而受到限制。為了克服這一點,該團隊改造了現有的數控機床,該機床具備改良的X-Carve、擠出和加熱機制以及IR燈。相信在未來這項技術會越來越成熟。

           柏智造是一家專業的3D打印廠家,擁有自己的3D打印工廠,3D打印食物的技術我們也在慢慢研究,希望有一天惠柏可以將這項技術融入到大家的生活。

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